Sempol & Cilor — Aplikasi Kasir & Catat Jualan Tusukan Praktis

Masalah pencatatan di gerobak sempol dan cilor

Usaha sempol dan cilor memiliki ritme penjualan yang sangat padat pada waktu tertentu, terutama saat bel istirahat atau jam pulang sekolah berbunyi. Kerumunan pembeli biasanya memesan aneka jajanan sekaligus, mulai dari sempol ayam krispi hingga cilor maklor campur dengan racikan bumbu yang berbeda-beda. Di saat yang sama, kedua tanganmu terus sibuk mencelupkan sempol ke dalam adonan telur, membalik tusukan di wajan minyak panas, serta memotong adonan aci di atas wajan cetak.

Jari-jari yang basah oleh cairan telur dan berminyak membuat kegiatan memegang pulpen serta buku catatan menjadi mustahil dilakukan. Menulis pesanan di atas lembaran kertas justru akan mengotori buku dan memperlambat waktu penggorengan sehingga pembeli menjadi tidak sabar menunggu. Pedagang akhirnya memilih mengandalkan ingatan kepala untuk menghafal pesanan dan menaruh uang ke wadah tanpa pencatatan sama sekali. Akibatnya, kamu kerap merasa bingung saat menghitung sisa tusukan sempol yang terjual dengan jumlah uang yang terkumpul di penghujung hari.

Saat mendaftar untuk gerobak Sempol & Cilor, menu tusukan yang lazim diminati pembeli sudah tersedia langsung di layar kasir.

Kategori	Menu	Harga contoh
Camilan	Sempol Ayam	Rp2.500 (1 tusuk)
Camilan	Sempol Ayam Krispi	Rp2.000
Camilan	Cilor	Rp7.000
Camilan	Cilor Maklor Campur	Rp7.000
Camilan	Maklor	Rp7.000
Camilan	Sempol Ayam Pedas	Rp2.000

Nama menu dan harga contoh di dalam daftar dapat kamu ubah sesuai modal bahan, serta menu yang tidak kamu jual cukup dilepas tanda centangnya ketika mendaftar. Menu Sempol Ayam juga memiliki pilihan satuan jual seperti pembelian per tusuk maupun per bungkus yang bisa kamu pilih saat pembeli memesan. Kamu bahkan dapat menambahkan pilihan jumlah tusukan buatanmu sendiri agar proses pencatatan harian menjadi semakin cepat.

Mulai jualan dalam 3 menit

Pasang aplikasi di ponsel pintar kamu, lalu daftar akun baru menggunakan nomor telepon yang aktif.
Pilih jenis usaha Sempol & Cilor agar susunan menu jajanan siap pakai langsung terbuka di layar jualan.
Ketuk jajanan yang dipesan pembeli lalu tekan tombol simpan untuk menyelesaikan transaksi.

Pelajari urutan langkah selengkapnya pada panduan tutorial mulai jualan.

Menghitung untung sempol dan cilor

Aplikasi ini membandingkan pemasukan jualan dengan pengeluaran belanja bahan pokok secara otomatis untuk memberi gambaran sisa uang harian.

Sempol Ayam: 20 × Rp2.500 = Rp50.000
Cilor: 15 × Rp7.000 = Rp105.000
Cilor Maklor Campur: 10 × Rp7.000 = Rp70.000
Masuk (jumlah ketiganya): Rp225.000
Keluar (misalnya belanja bahan, gas, dan kemasan hari itu): Rp120.000
Perkiraan Untung = Masuk − Keluar = Rp225.000 − Rp120.000 = Rp105.000

Jebakan perhitungan pada usaha sempol dan cilor biasanya terletak pada bahan pendukung yang terlihat sepele tetapi menyedot uang kas harian secara terus-menerus. Minyak goreng sering kali cepat menghitam dan harus diganti lebih awal akibat remah adonan telur kocok yang gosong di dasar wajan. Selain itu, pemakaian gas tabung untuk kompor yang menyala tanpa henti, ratusan tusuk sate bambu, kantong plastik jinjing, serta taburan bubuk cabai dan bumbu asin sering terlewat dari catatan belanja harian. Jika kamu tidak mencatat belanja barang pendukung tersebut bersamaan dengan pembelian telur dan daging ayam giling, uang tunai di gerobak akan tampak tebal padahal laba bersihmu sebenarnya tergerus. Kamu bisa membaca penjelasan menyeluruh mengenai cara memisahkan uang modal ini di cara mencatat untung gerobak.

Bahan adonan telur yang rentan basi di gerobak

Berjualan sempol dan cilor menuntut perhatian ekstra terhadap daya tahan bahan baku utama di gerobak yang panas. Telur kocok untuk baluran sempol serta adonan aci basah yang telah direbus mudah menurun kualitasnya jika terpapar hawa panas kompor selama berjam-jam di siang terik. Banyak pedagang terpaksa membuang sisa kocokan telur yang sudah berbusa karena tidak sempat digoreng hingga sore hari. Kondisi ini membuat kamu harus sering membeli telur segar tambahan di warung terdekat saat adonan habis di tengah jam jualan. Mencatat pembelian bahan dadakan ini secara disiplin sangat penting agar pengeluaran modal harianmu tidak bocor tanpa disadari.

Kasbon pembeli dan langganan harian

Jajanan gerobak di pemukiman atau sekitar sekolah tidak pernah lepas dari pelanggan setia yang belum membawa uang pas. Anak sekolah sering kali kekurangan uang saku saat jajan sempol ayam pedas, atau pedagang di sebelah gerobakmu memesan cilor maklor campur lalu berjanji melunasi setelah lapak mereka tutup. Daripada mengingat utang tersebut di luar kepala yang rawan lupa, kamu dapat memanfaatkan fitur kasbon untuk menyimpan transaksi atas nama pembeli. Pemasukan ini tidak akan dimasukkan ke dalam hitungan uang kas hari berjalan sampai pembeli melunasinya, sehingga kamu bisa catat utang pelanggan dengan tertib.

Tetap mencatat lancar tanpa jaringan internet

Gerobak sempol dan cilor umumnya mangkal di tepi jalan raya, depan gerbang sekolah, atau gang perumahan padat yang jaringan internetnya sering timbul tenggelam. Ketika jam pulang sekolah tiba dan pembeli mulai berdesakan, sistem kasir yang membutuhkan koneksi internet lancar hanya akan menghambat kerja penggorenganmu. GerobakPOS tetap berjalan lancar mencatat setiap pesanan tusukan meski ponselmu berada dalam kondisi tanpa sinyal sama sekali. Seluruh catatan transaksi akan tersimpan aman di memori ponsel dan disinkronkan secara otomatis begitu ponsel kembali terhubung ke jaringan internet.

Pertanyaan yang sering ditanya

Bagaimana jika pembeli memesan sempol dengan jumlah tusuk yang tidak ada di layar? Kamu tinggal menambahkan pilihan satuan jual baru di pengaturan menu atau mengetuk menu satuan berulang kali sesuai pesanan pembeli sebelum menyimpan transaksi.

Apakah saya bisa mencatat belanja minyak dan bumbu tabur yang dibeli mendadak? Bisa, kamu cukup membuka menu pengeluaran dan memasukkan biaya belanja bahan seperti minyak goreng, telur, gas, atau bubuk cabai kapan saja pembelian terjadi.

Bagaimana jika saya hanya menjual aneka sempol tanpa menyediakan cilor? Kamu cukup melepas tanda centang pada menu cilor dan maklor ketika pertama kali mendaftar, atau menghapusnya langsung dari daftar menu jualanmu.

Siap mencoba?

Kamu tidak perlu lagi kerepotan memegang buku catatan dengan tangan berlumur adonan telur atau bingung menghitung sisa tusukan sempol di wajan. Cukup ketuk menu di layar ponsel dan pantau pemasukan harian gerobakmu secara rapi. Ayo unduh GerobakPOS sekarang dan mulai catat transaksi harianmu dengan mudah.