Pentol Sosis Telur Gulung — Aplikasi Kasir & Cara Hitung Untung Harian

Masalah pencatatan di usaha pentol sosis telur gulung

Dagangan tusukan punya masalah yang tidak dialami pedagang lain: nilai per transaksi sangat kecil, tetapi jumlah transaksinya luar biasa banyak. Satu telur gulung Rp3.000, satu sosis bakar Rp5.000. Saat bel pulang sekolah berbunyi sekitar pukul dua belas, kamu bisa melayani empat puluh pembeli dalam lima belas menit, dan hampir semuanya membayar dengan uang pas atau lembaran kecil yang perlu kembalian.

Yang paling merepotkan adalah cara pembeli mengambil barang. Pentol kuah biasanya diambil sendiri dari panci: pembeli mencomot tiga sampai lima tusuk, memakannya di tempat sambil berdiri, lalu membayar belakangan berdasarkan jumlah tusuk sisa di tangan. Telur gulung malah digoreng satu per satu di depan mata pembeli, jadi selalu ada dua sampai empat orang yang menunggu sambil memegang uangnya. Di antara mereka ada anak yang menambah pesanan di tengah-tengah: “Bang, tambah dua sosis.” Semua ini terjadi sambil tanganmu memegang penjepit dan panci minyak menyala.

Karena itulah pedagang tusukan hampir tidak pernah mencatat apa pun saat berjualan. Catatan baru dibuat setelah pulang, itu pun berupa satu angka: uang di kaleng. Padahal bahan yang kamu beli berbeda-beda umurnya. Pentol dan otak-otak beku dibeli seminggu sekali, sosis tiga hari sekali, telur hampir tiap hari. Kalau semua belanja itu tidak dipisah, satu hari terasa untung besar hanya karena kebetulan hari itu kamu tidak berbelanja apa-apa.

Begitu kamu mendaftar dan memilih jenis usaha Pentol Sosis Telur Gulung, menu berikut sudah berdiri di layar jualan:

Kategori	Menu	Harga contoh
Tusuk	Pentol Kuah	Rp10.000
Tusuk	Sosis Bakar	Rp5.000
Tusuk	Telur Gulung	Rp3.000
Tusuk	Otak-otak	Rp3.000
Minuman	Es Teh Manis	Rp5.000
Minuman	Es Susu	Rp7.000

Harga tersebut hanya contoh awal dan bisa kamu ubah sesuka hati. Beberapa pedagang menjual telur gulung Rp2.000 sebutir dengan ukuran lebih kecil, ada juga yang menjual pentol per porsi mangkuk. Sesuaikan dengan ukuran porsimu sendiri, lalu simpan. Menambah menu baru pun bisa lewat panduan menambah produk pertama.

Mulai jualan dalam 3 menit

Unduh aplikasinya, lalu daftar memakai nomor HP dan kata sandi.
Pilih jenis usaha Pentol Sosis Telur Gulung di layar awal.
Menu di atas langsung muncul. Ketuk menu, ketuk Bayar, selesai.

Untuk pembeli yang menambah pesanan di tengah jalan, kamu tidak perlu mengulang dari awal — pesanan yang sedang berjalan bisa ditambah sebelum dibayar.

Menghitung untung pentol sosis telur gulung

Anggap dalam satu hari kamu menjual 30 porsi Pentol Kuah (Rp10.000), 40 Sosis Bakar (Rp5.000), 50 Telur Gulung (Rp3.000), 25 Otak-otak (Rp3.000), dan 20 gelas Es Teh Manis (Rp5.000). Uang masuk hari itu:

30 × Rp10.000 = Rp300.000
40 × Rp5.000 = Rp200.000
50 × Rp3.000 = Rp150.000
25 × Rp3.000 = Rp75.000
20 × Rp5.000 = Rp100.000
Total masuk: Rp825.000

Hari itu kamu juga berbelanja pentol dan otak-otak beku Rp250.000, sosis Rp120.000, telur dua kilogram Rp58.000, minyak Rp35.000, gas Rp25.000, es batu dan gula Rp32.000, serta bensin untuk keliling Rp20.000. Semuanya dicatat di menu Pengeluaran dengan kategori Modal/Kulakan, Bahan, Gas, dan Transport. Uang keluar Rp540.000.

Rekap harian menampilkan empat angka: Masuk, Keluar, Sisa, dan Perkiraan Untung. Untuk contoh di atas, perkiraan untungnya Rp825.000 − Rp540.000 = Rp285.000.

Perhatikan bahwa hari berikutnya angkanya akan terlihat jauh lebih besar kalau kamu tidak berbelanja pentol beku lagi. Itu wajar dan bukan kesalahan hitung — perkiraan untung dihitung berbasis kas, yaitu uang yang benar-benar bergerak hari itu. Supaya gambarannya adil untuk dagangan tusukan, biasakan membaca rekap beberapa hari sekaligus, bukan satu hari saja. Latar belakangnya dibahas di cara mencatat untung gerobak.

Satu hal lagi: kasbon dan pengeluaran tidak dicampur ke dalam angka penjualan. Uang yang belum kamu terima tetap dicatat sebagai piutang, bukan pemasukan.

Kasbon pelanggan langganan

Untuk dagangan seharga Rp3.000, kasbon terdengar berlebihan — tetapi tetap ada kejadiannya. Anak sekolah yang uang sakunya kurang Rp2.000 sering minta “besok saja”, dan kalau itu terjadi setiap hari kepada belasan anak, jumlahnya tidak kecil. Yang lebih sering, kasbon muncul dari pesanan tusukan untuk ulang tahun, kegiatan sekolah, atau hajatan yang dibayar setelah acara.

Catat penjualan seperti itu sebagai kasbon dengan nama pemesan. Aplikasi menyimpan sisanya, menerima cicilan bila dibayar bertahap, dan menyediakan tombol tagih lewat WhatsApp yang menyiapkan pesan penagihan untuk kamu tinjau sebelum dikirim. Ketika utang itu dilunasi, barulah uangnya masuk hitungan hari pelunasan.

Kenapa offline penting untuk pentol sosis telur gulung

Pedagang tusukan adalah pedagang paling berpindah-pindah. Motor bergerobak masuk keluar kompleks perumahan, berhenti sepuluh menit di mulut gang, lalu pindah ke gang berikutnya. Pagi mangkal di depan sekolah dasar, sore ikut menggelar lapak di lapangan atau pasar malam. Sinyal di rute seperti itu tidak pernah stabil: penuh di jalan besar, hilang di gang sempit yang diapit tembok tinggi, dan tersendat di keramaian pasar malam saat ribuan orang memakai jaringan yang sama.

Selain sinyal, ada masalah baterai. HP yang seharian mencari sinyal akan cepat habis, sedangkan kamu tidak punya colokan di atas motor. Aplikasi yang mencoba mengirim data terus-menerus justru memperparah keadaan.

GerobakPOS menyimpan transaksi lebih dulu di HP dan mengirimnya ke server belakangan, saat sinyal memang ada. Jadi kamu bisa melayani antrean bubaran sekolah tanpa memikirkan jaringan sama sekali, dan status sinkronisasinya tetap terlihat jelas di layar.

Pertanyaan yang sering ditanya

Pembeli makan dulu baru bayar, apakah bisa? Bisa. Buka pesanan atas nama pembeli itu, tambahkan tusuk yang diambil, lalu tekan Bayar setelah dia selesai makan. Beberapa pesanan boleh berjalan bersamaan.

Salah tekan menu saat buru-buru, bagaimana? Selama sesi kas masih terbuka, transaksi yang keliru bisa dibatalkan (void), sehingga rekap harian tetap benar.

Harus beli printer struk? Tidak. Struk bisa dibagikan sebagai teks lewat WhatsApp. Printer Bluetooth hanya pilihan tambahan kalau kamu memang sudah punya.

Bagaimana menghitung uang modal di kaleng saat tutup? Pakai fitur buka dan Tutup Hari. Kamu memasukkan uang modal di awal, lalu menghitung uang fisik di akhir hari untuk dibandingkan dengan catatan aplikasi.

Siap mencoba?

Menu tusukan sudah lengkap di dalam aplikasi, tinggal kamu sesuaikan harganya. Tidak perlu kartu kredit, tidak perlu daftar tunggu.

Unduh GerobakPOS gratis dan catat jualan pertamamu sore ini.